אודות קפה רונל
קפה רונל, השוכן בהרי יהודה הציוריים, מקבל אורחים כבר למעלה מ-11 שנים. כאחת ממסעדות המזון הראשונות בדרום הר חברון, אנו ממשיכים להגיש נישה ייחודית, המציעה חוויות קולינריות אלגנטיות במקום אוכל מהיר או ארוחות טייק אווי.
בית הקפה שלנו משקיף על מדבר יהודה עוצר הנשימה, עם נופים ללא הפרעה המשתרעים עד הרי מואב בירדן. יופיו של הנוף מספק את התפאורה המושלמת למפגשים אינטימיים, חגיגות משפחתיות, פגישות עסקיות וקבוצות תיירים.
קפה רונל הוא עסק משפחתי המבוסס על אירוח חם, תשומת לב לפרטים ואהבה אמיתית לאירוח אנשים.
כל אירוע מותאם אישית לצרכי האורחים שלנו. בין אם תרצו שנדאג לכל הפרטים ובין אם תרצו לשלב רעיונות ונגיעות אישיות משלכם, אנו עובדים עמכם בשיתוף פעולה הדוק כדי ליצור אירוע המשקף את החזון שלכם.
.
רונלי ברק - מייסדת קפה רונאל
רונלי ברק היא המייסדת של "קפה רונאל" (Café RonEl), השוכן בלב הרי יהודה.
עבור רונלי, אירוח הוא הרבה מעבר להגשת אוכל משובח – מדובר ביצירת מקום שבו כל אורח מרגיש רצוי, ניזון ונינוח, ממש כמו בבית. כל ארוחה מוכנה בקפידה ומשקפת את התשוקה שלה לאירוח אמיתי ולחיבורים משמעותיים.
מעבר לפעילות בבית הקפה, רונלי מעצבת קולקציית מפות שולחן יפהפייה, בהשראת הנופים, המסורות והיופי על-זמני של ישראל – עיצוב המעניק חמימות ואלגנטיות לשולחן השבת והחג.
בין אם אתם מגיעים ל-Café RonEl לארוחת בוקר מול נופי מדבר יהודה, חוגגים אירוע מיוחד או משתתפים בסדנת אפיית חלות – רונלי מקווה שכל ביקור יותיר בכם זיכרונות מתמשכים של אירוח יוצא דופן, יופי וחיבור.
יוסף ברק – שף ראשי ומייסד-שותף של קפה רונל
בלב "קפה רון-אל" (Café RonEl) ניצבים השף הראשי וראש המשפחה, יוסף ברק. מתוך תשוקה רבת-שנים לאוכל ולאירוח, יוסף מכין כל ארוחה בקפידה, בנדיבות ובתשומת לב לפרטים הקטנים, כשהוא משלב בין מנות אהובות ומסורתיות לבין מנות ביתיות המוגשות בצורה מרהיבה.
יוסף, יליד דרום אפריקה, מוכר גם בזכות הבילטונג והבורוורס הכשרים והאותנטיים שלו, המיוצרים בשיטות מסורתיות ששוכללו לאורך שנים רבות. ב"קפה רונאל" (Café RonEl) אנו מאמינים שארוחה משותפת היא הרבה מעבר לאוכל בלבד – היא עוסקת ביצירת זיכרונות משמעותיים באמצעות אירוח יוצא דופן, מנות המוכנות בקפידה וזמן איכות משותף סביב השולחן.
בורוורס ובילטונג דרום אפריקאים מסורתיים
לגדול בדרום אפריקה כמעט בלתי אפשרי מבלי להתאהב בטעמים הייחודיים של בורווארס ובילטונג. אלו יותר מאשר מאכלים מסורתיים – הם טעם של בית, של חגיגה ושל זכרונות משותפים.
בקפה רונל, יוסף שכלל את אמנות הכנת הבורווארס והבילטונג הכשר. תוך שימוש במתכון האישי שלו ותערובת תבלינים מקומית שנבחרה בקפידה, הוא יצר טעם שהוא מקורי דרום אפריקאי ובו בזמן ייחודי משלו.
מוכן במנות קטנות תוך תשומת לב מרובה לאיכות, הבורווארס והבילטונג שלנו זמינים לאורך כל השנה והם פופולריים במיוחד ליום העצמאות, לחגיגות משפחתיות ולמנגלים.
כדי להבטיח טריות וזמינות, אנו ממליצים להזמין מראש.
תהנה ממנה דרום אפריקאית אמיתית ממטבח הבשר הכשר של קפה רונל.
